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Ingredientes: Harina, mantequilla, azúcar moreno, bicarbonato, canela, jengibre en polvo, huevo, sal, corazón de vaca, pasta ají amarillo, ajo pelado, comino, orégano, limón, vinagre de Jerez, mantilla de cordero, cerveza tostada y micro mézclum.
Alérgenos: Gluten.
Desde el corazón de Asturias
Asturias, paraíso natural que nos aporta el gran privilegio de poder disfrutar de sus mares, paisajes y color que nos hace sentirnos orgullosos de nuestra tierra y como no, de sus espectaculares pastos y montañas rocosas llenas de flora y fauna.
En este pincho, queremos plasmar sobre un lienzo gastronómico, la degustación de las verdes praderas donde pastan numerosos animales que nos proporcionan alimento. Uno de estos animales es la vaca asturiana de los valles, que pasta alegremente proporcionándonos numerosas opciones culinarias. Nuestro propósito es acercar al comensal la degustación del motor bien engrasado de este maravilloso cuadrúpedo, con su gran corazón, un producto exquisito y lleno de proteínas, hierro y vitaminas, que la gente desconoce gastronómicamente por simple rechazo. Queremos rendir homenaje al aprovechamiento y respeto por la vida desde el corazón de Asturias.
Precio(s):
Precio tapa individual: 2,90€
Precio oferta tapa + copa Vilano: 4,90€
Horario:
L-D: 13:30h - 16:00h/20:00h - 23:00h
Días de cierre:
No cierra.
Sobre nosotros
En una situación privilegiada en primera línea de playa y con fabulosas vistas a la Bahía de San Lorenzo se encuentra abba Playa Gijón Hotel, un horel que destaca en uno de los escenarios más bonitos de la costa asturiana. En abba Playa Gijón Hotel cuidamos nuestra restauración con todo lujo de detalles. Apostamos por una gastronomía selecta, con un perfecto equilibrio entre variedad y calidad, apostando por una personalidad propia en la cocina, especializada en la gastronomía de la zona. En nuestro restaurante abba Mía descubrirá una oferta gastronómica que es toda una tentación, con una amplia variedad en las denominaciones y estilos pero con una premisa básica: la calidad.
