Ingredientes: Pan, ajo, mantequilla, romero, aceite de oliva, carrilleras ibéricas, zanahoria, pimiento, cebolla, orégano, perejil, pimentón, patata, pimienta, queso, frutos secos, trufa, huevo, cebollino
Alérgenos: Gluten, huevo, lácteos, granos de sésamo, frutos secos
"Audere est Facere", del latín: "Querer es poder". Porque así hacemos cada día: queriendo superarnos surgen grandes cosas que, en pequeños bocados, hacen que sigamos creciendo. Se trata de una "tosta" con mantequilla de ajo, un suave puré de patata, carrilleras ibéricas guisadas a fuego lento y desmechadas con reducción de su salsa para rematarla con huevo poché al pesto trufado (con un pequeño truco que se desvela al emplatado) y una fina espuma de piquillos. Decoramos con cebollino picado y, nada más, porque no le hace falta... ¡¡a degustar!!
Precio(s):
Pincho individual: 2'5€
Pincho + copa de Vilano o cerveza La Cruz de Asturias: 4'5€
Horario:
L,M: 13:00h - 16:00h/20:00h - 23:00h
X: 13:00h - 16:00h
V-D: 12:00h - 13:30h/20:00h - 22:00h
Días de cierre:
Miércoles tarde y jueves completo
Sobre nosotros
Casa Andrés es una sidrería ubicada en el barrio del Cerillero desde hace 16 años. Desde entonces, estamos en constante aprendizaje y crecimiento, siempre intentando innovar, sorprender y agradar a nuestr@s clientes para seguir haciendo de ella una pequeña-gran 'casa' en la que nosotr@s disfrutamos con nuestro trabajo y atendiéndoos, y vosotr@s con nuestros platos y nuestro servicio.
