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Ingredientes: Abanico ibérico de bellota, puré de patata y manzana
Alérgenos: no
Locura Ibérica es un pincho compuesto por una de las piezas mas nobles del cerdo ibérico, el Abanico Ibérico de Bellota
Éste lo ejecutamos a la brasa, lo asentamos sobre una base de pure de patata la cual va acompañada con una reducción secreta de la casa y a modo sombrero le añadimos un crujiente de manzana verde de la variedad Granny Smith para que le dé esos matices frescos, crujientes y ácidos, consiguiendo de esta manera un sabor que cautivará a los paladares más exquisitos.
Precio(s):
Precio pincho/tapa individual: 3,50€
Precio oferta pincho/tapa + bebida patrocinadora: 5,50€
Horario:
M: 19:30h – 23:00h
X-J: 12:30h – 16:00h / 19:30h – 23:00h
V-S: 12:30h – 16:00h / 19:30h – 22:00h
D: 12:30h – 16:00h
Días de cierre:
Lunes
Sobre nosotros
Parrilla Montelueño es un local especializado en embutidos ibéricos de fabricación propia, carnes ibéricas a la brasa, chuletillas de cordero lechal de CyL y guisos tradicionales como el Rabo de Toro, el Ciervo y las Carrilleras Ibéricas, así como algunos platos típicos de nuestra región como son las Mollejas guisadas a la Zamorana o el Cachopo de Pluma Ibérica de Bellota con el que queremos hacer un guiño a vuestra tierra pero manteniendo nuestra esencia ibérica.
Apostamos como no podía ser de otra manera por los Vinos D.O. TORO para que podáis disfrutar de ellos en la barra, como acompañamiento para hacer un elegante pica pica en las mesas altas o para que mariden con una rica comida en nuestro comedor ideal para familias, parejas o reuniones de amigos.
Nos ubicamos en el centro de Gijón enfrente del Teatro Jovellanos y buscamos acercaros un pedacito de Zamora a esta hermosa tierra asturiana.
Y como dice nuestro slogan de Zamora... a Su Mesa!!
Os esperamos!!
