Ingredientes: Pasta kataifi, ternera asturiana, cebolla, apio, pimientos, zanahoria, salsa de soja, hoisin, salsa teriyaki, aceite de sésamo y frambuesa, fresas y pistacho
Alérgenos: Gluten, frutos secos, lácteos y soja
Nuestro nido de pasta kataifi representa el refugio, el hogar y el cuidado del producto. Crujiente y delicado por fuera, guarda en su interior una ternera asturiana guisada lentamente, respetando el sabor profundo de nuestra tierra. La inspiración oriental aparece en sus matices aromáticos y especiados, aportando un viaje inesperado sin perder la esencia asturiana.
Los frutos del bosque ponen el contraste final: un toque fresco, ligeramente ácido y dulce, que recuerda a los paisajes del norte, a los bosques húmedos y a la riqueza natural de Asturias. Cada bocado busca equilibrio entre fuerza y sutileza, entre tradición local e inspiración internacional.
Este pincho nace de la idea de demostrar que la cocina asturiana puede evolucionar sin perder su identidad; que un producto tan nuestro como la ternera asturiana puede dialogar con técnicas y sabores del mundo para crear algo único, elegante y lleno de personalidad.
Precio(s):
Precio del pincho/tapa individual: 3,00€
Precio oferta pincho/tapa + bebida patrocinadora 5,50€
Horario:
Martes a domingo:
13:00h – 16:00h / 20:00h – 22:30h
Días de cierre:
Lunes
Sobre nosotros
En el corazón de nuestro día a día nace Ebans y Más, una cafetería que es mucho más que un lugar donde tomar algo: es un espacio pensado para disfrutar, compartir y sentirte como en casa.
Nuestra historia comienza con una idea sencilla pero poderosa: ofrecer una experiencia cercana, cuidada y auténtica, donde cada detalle cuenta. Desde el primer café de la mañana hasta ese momento de desconexión al final del día, en Ebans y Más trabajamos con pasión para que cada visita sea especial.
Nos define la calidad de nuestros productos, la elaboración con cariño y una propuesta gastronómica que combina lo tradicional con toques creativos. Apostamos por sabores que sorprenden, pero que también reconfortan, con opciones pensadas para todos los gustos. Nuestro equipo es parte esencial de esta experiencia: cercanos, atentos y comprometidos con que te sientas bienvenido desde el primer momento.
Además, nos encanta formar parte de lo que nos rodea: participar, innovar y crecer junto a nuestros clientes, que son, sin duda, el alma de este proyecto.
Ebans y Más no es solo una cafetería, es un lugar donde volver.
