Ingredientes: Como principales caviar de oricios con calabaza unido a un gel de alga y huevas de pez volador
Alérgenos: Gluten y huevo
nuestra propuesta va enfocada en los productos típicos de nuestra tierra como el mar con el caviar de oricios unido a la tierra con calabaza creando una fusión que será una explosión de sabores como ingrediente principal el oricio.
Precio(s):
Elogio del Mar 2,90
Elogio del Mar + Vino 4,90
Horario:
De martes a domingo
13.30-15.30h
20.30-23.00h (martes a sábado)
Días de cierre:
Domingo tardes y lunes entero
Sobre nosotros
Local situado en la plaza de Italia de Gijón con un concepto que ha variado desde su inicio donde actualmente tendrá la opción de una zona o planta calle más informal o gastrobar y con planta inferior que ha cambiado para ser el restaurante con barra de coctelería para proyectar el espacio más cool de la ciudad con una carta tradicional con guiños y nuestro toque personal de las manos de Fran Marcos (prácticas en Celler de Can Roca como único cocinero asturiano que ha pasado por allí) y donde destacar entre otros sus arroces por encargo,las ensaladillas,croquetas,los callos y así cualquiera de los platos que componen su carta. Incluido su repostería..
