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Ingredientes: Atún, alcaparra, mostaza, yema de huevo, aceite de oliva y soja.
Alérgenos: Pescado, mostaza, gluten, huevo y soja.
La idea en la que nos hemos inspirado para realizar el pincho es la del típico steak tartar y su pan tostado.
De esta forma, hemos elaborado un cono de pasta y lo hemos rellenado de atún rojo, alcaparra, mostaza, yema de huevo, aceite de oliva y soja, todo ello coronado con cebolleta.
Al comer el bocado no sabrás si lo que estás comiendo es atún o carne de ternera asturiana, de ahí su nombre "trampantún".
Precio(s):
Precio pincho individual: 3,50€
Precio oferta pincho + copa Vilano: 7,00€
Horario:
X: 20:30h - 21:15h
J-D: 13:30h-14:15h/20:30h - 21:15h
Días de cierre:
Lunes y martes completos y miércoles mañana
Sobre nosotros
En Fumu utilizamos la técnica japonesa tradicional con producto del Cantábrico y recetas mediterráneas. Respetamos la materia prima y su temporada, de esa manera lo simple puede ser maravilloso.
Disfruta de este viaje gastronómico a través de dos opciones; en nuestra barra donde podrás disfrutar del Menú Omakase o en nuestro comedor a la carta.
